節分の豆

毎年、節分の豆を買いすぎて、余らせてしまう。

今年はこの節分の豆を煮てみた。

そしたら、適度な歯応えが残っていて美味しいこと。

私はひじきと煮てみたけれど、ひじきに味付けしただけで充分だった。

そしたら友人が、やはり節分様の豆をジップロックに入れ、水と1%の塩を入れて一晩放置。

いや〜。これだけでも美味しかった。びっくり。

節分の豆バンザイである。